COURS de cuisine végétale,
saine & savoureuse !
PATRYK LUBA - Chef, coach & conseil à Barr dans le Piémont d'Alsace
Mes services
pour particuliers seuls ou en groupe, entreprises, associations...
COURS COLLECTIFS
Ateliers en groupe (publiques) destinés à faire découvrir une cuisine originale et différente, des saveurs & des ingrédients nouveaux, des techniques de cuisine pro ainsi que d’en apprendre plus sur une alimentation plus saine et variée.
Je t’invite à mes ateliers de cuisine végétale,
à Barr (67), dans le pittoresque et magnifique Piémont Vosgien.
COURS à la carte
Pour bénéficier d’un cours qui te soit 100% dédié, pour partager un délicieux moment juste avec tes amis / ta famille ou encore pour organiser un Team Building avec ton entreprise.
Je te propose d’organiser un cours privé dans mes locaux ou chez toi (mais aussi en entreprise ou dans un lieu loué pour l’occasion), en l’adaptant à tes envies et contraintes.
Chef EN cuisine
Particulier, association, entreprise ou restaurant ? Il y a plein de raisons d’inviter un chef derrière ses fourneaux ! Et si cette fois-ci c’était pour découvrir et partager une cuisine végétale, saine et savoureuse ?
Conception & réalisation de menus, animations & démonstrations, conseil en cuisine végétale.
comment se déroule un atelier végé ?
Cours pratiques de cuisine Vegan (végétalienne), pas à pas & dans la bonne humeur !
Je t'invite dans ma cuisine équipée et préparée pour passer un délicieux moment à cuisiner en groupe, avec rires et sourires !
Ramène simplement un tablier, des boites/bocaux et ta bonne humeur, je m’occupe du reste 🙂
Nous préparons des recettes originales que je crée ou adapte pour vous. Tu découvres un nouveau monde culinaire et mets la main à la pâte !
J’accompagne & guide toutes les étapes, m’assure que tu comprennes et répond à tes questions en partageant mes connaissances.
Nous dégustons toutes les préparations et tu repars avec un nouveau Super Pouvoir pour épater tes proches !
Il est possible de ramener chez toi la majorité des mets et les docs / recettes sont envoyées en pdf par email, suite à l’atelier.
Octobre aux ateliers végé
Nouveaux ateliers (au format court de 2h le samedi) & retour des thèmes de saison hivernale, viens profiter d'un moment convivial autour de l'apprentissage pratique en cuisine !
Au menu : cuisine asiatique, alsacienne, indienne & du moyen orient mais aussi de la pâtisserie avec des légumes, pour petits & grand enfants !
🔎 Je te laisse découvrir tout cela :
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AVis des heureux convives
Je t'invite à vivre des bons moments comme ceux-là dans ma cuisine !
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super moment passé à cuisiner simplement des mets délicieux .merci Patrick pour les précieux conseils et ta patience. à très bientôt
Denise Didine
27 janvier 2020Merci Patryk, l’atelier de cuisine alsacienne était top, on s’est régalé ! Accueil au top et repas divin 🙂 Même si je connais déjà pas mal la cuisine végétale, j’ai encore appris quelques bonnes astuces avec Patryk et des recettes que j’espère m’approprier dans ma cuisine. A bientôt pour le prochain atelier !
Anne-Sophie MT
4 mars 2018 -
Rando-cueillette, mais quelle idée fabuleuse !! On se laisse guider, les sens en éveil durant une apres-midi riche d’enseignements, joyeuse et ludique! Un grand grand merci à Patryk et Christelle,de la cueillette à la cuisine :du lien, du partage, de la passion, on prend le temps, on savoure …. génial !!! �
Laetitia Dqs
10 juin 2018
Christine Doerflinger-Klopfenstein
4 novembre 2019 -
Nathalie Mathery
4 octobre 2020 -
La découverte de ces Ateliers m’a permis d’apprendre à cuisiner différemment, avec plus de goûts, d’originalité, et de variétés dans l’ensemble des plats que je prépare aujourd hui. Les conseils transmis par Patryk me servent quotidiennement. Je suis devenue plus curieuse, plus créative et plus confiante lorsque je cuisine. Je recommande tous les ateliers et suis impatiente de participer aux prochains !
Sophie Schoettle
10 juillet 2017 -
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Jessica Henneville
4 mars 2018Vous pouvez y aller les yeux fermés ! … et puis les ouvrir il y a plein de chose à voir, puis à sentir, gouter … Atelier dynamique, pratique, plein de tips ; L’atelier sur les légumineuses permet vraiment de se lancer dans l’univers de la lentille/pois chiche/haricot and co…. Patrick est très sympa et pédagogue. Il est généreux de son temps et de ses conseils. Cet atelier est un beau marche-pied vers la cuisine végan !!! Merci et à bientôt
Emmanuelle Marnet
28 octobre 2017 -
Un atelier de cuisine au top!! C’était le premier cours de cuisine que j’ai fait avec une amie afin d’apprendre davantage sur la cuisine végétale et j’ai adoré! Nous avons été très bien accueillie, nous avons appris énormément de choses sur la cuisine végétale, le cours est interactif et les plats cuisinés sont juste délicieux! Un grand merci à Patryk pour cet superbe après-midi, nous reviendrons pour d’autres cours de cuisine ;D Je recommande!
Madeline Sch
8 octobre 2017
Aprés avoir appris ( un peu ) a apprivoiser les légumineuses , mon envie est de continuer a apprendre ! Patryk est Très Pédagogue , sympatique , et nous reçoit de façon conviale
Les trois recettes préparées étaient suculentes !! surprenante pour le Brownie , mais très convaincantes ! Merci Patryk pour cet exellent moment 👍
Catherine Briois
17 novembre 2018 -
Une très belle ballade pleine de découvertes pendant la rando-cueillette avec un guide très sympathique et une ambiance ultra détendue et conviviale ! Le tout suivi d’un atelier cuisine très enrichissant et varié pour goûter toutes les plantes cueillies. Je recommande vivement et dis à bientôt à Patryk, pour de prochaines aventures culinaires !
Lili Rlger
11 avril 2018
De la joie, de la bonnne humeur saupoudrer de beaucoup d’amour pour la cuisine saine et savoureuse.
Patryk nous fait partager ses connaissances et savoirs et nous embarque dans un réel voyage gustatif ! un réel plaisir pour les yeux et les papilles.
Un moment chaleureux et convivial ! Comme à la maison 🤩 mais en mieux ^^
MERCI⭐
Lesly Bricchi
17 février 2019 -
nous avons passé une super soirée! le chef est quelqu’un de très agréable, et la cuisine proposée était excellente!� on reviendra, c’est sure!
Pau Bql
6 décembre 2017
Un très beau moment de partage avec cet atelier sur les légumineuses. On se sent bien chez Patryk, l’accueil est chaleureux, l’espace cuisine très agréable et l’échange incroyable !!!! On repart zen et heureux avec de nouvelles recettes et surtout plein de nouvelles idées en tête ! Mille merci !!!! Hâte de revenir pour un nouvel atelier !!!
Florence Haas
15 octobre 2018
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🍪 Atelier de pâtisserie végétale pour petits & grands enfants
🥕🍠🎃 Et si les légumes s’invitaient à l’heure du dessert ?
Potimarron, patate douce, carotte et même haricots blancs vont quitter les plats salés pour se transformer en biscuits, pancakes, crème dessert et pâte à tartiner !
🌿 Lors de cet atelier de pâtisserie 100 % végétale, je te propose de découvrir comment utiliser ces ingrédients parfois inattendus pour apporter du moelleux, de l’onctuosité, de la douceur et de nouvelles saveurs à nos desserts… tout en restant résolument gourmands.
ℹ️ Infos & lien d’inscription dans l’événement : https://www.facebook.com/events/1030671646462955
Au programme :
🎃 Bredele au potimarron épicé – de petits biscuits aux parfums chaleureux et délicatement épicés
🍠 Pancakes de patate douce, vanille & sirop d’érable – moelleux et généreux, parfaits pour le goûter
🥕 Crème dessert carotte, orange, cannelle & cacahuètes – une association originale, douce, fruitée et crémeuse
🫘 Pâte à tartiner aux haricots blancs & spéculoos – étonnamment onctueuse et terriblement gourmande !
Au fil des recettes, tu découvriras également quelques techniques et astuces de pâtisserie végétale : comment cuisiner sans œufs ni produits laitiers, jouer avec les textures, utiliser la douceur naturelle de certains légumes et détourner des ingrédients du quotidien pour créer des desserts originaux.
Un atelier où l’on met les mains à la pâte, expérimente et déguste, dans une ambiance conviviale et décontractée. Il est ouvert aux adultes mais aussi aux duos parent-enfant : une belle occasion de cuisiner ensemble et de montrer aux petits comme aux grands que les légumes peuvent réserver de sacrées surprises lorsqu’ils passent du côté sucré !
Alors… qui devinera qu’il y a des légumes dans le dessert ?
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*** Tarif : Adulte seul : 35€ ou 25€/adulte + 10€ /enfant (- de 15ans) ***
Je réponds à toutes tes questions
Si tu ne trouves pas l'info dont tu as besoin sur le site, ou pour toute demande de devis, laisse-moi un message. Merci (vérifie tes spams pour ma réponse)
Ou par téléphone au : 06 777 66 332
Patryk Luba
Les Ateliers Végé
6 rue Taufflieb
67140 BARR
06.777.66.332
Alsace, France,
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