COURS de cuisine végétale,
saine & savoureuse !
PATRYK LUBA - Chef, coach & conseil à Barr dans le Piémont d'Alsace
Mes services
pour particuliers seuls ou en groupe, entreprises, associations...
COURS COLLECTIFS
Ateliers en groupe (publiques) destinés à faire découvrir une cuisine originale et différente, des saveurs & des ingrédients nouveaux, des techniques de cuisine pro ainsi que d’en apprendre plus sur une alimentation plus saine et variée.
Je t’invite à mes ateliers de cuisine végétale,
à Barr (67), dans le pittoresque et magnifique Piémont Vosgien.
COURS à la carte
Pour bénéficier d’un cours qui te soit 100% dédié, pour partager un délicieux moment juste avec tes amis / ta famille ou encore pour organiser un Team Building avec ton entreprise.
Je te propose d’organiser un cours privé dans mes locaux ou chez toi (mais aussi en entreprise ou dans un lieu loué pour l’occasion), en l’adaptant à tes envies et contraintes.
Chef EN cuisine
Particulier, association, entreprise ou restaurant ? Il y a plein de raisons d’inviter un chef derrière ses fourneaux ! Et si cette fois-ci c’était pour découvrir et partager une cuisine végétale, saine et savoureuse ?
Conception & réalisation de menus, animations & démonstrations, conseil en cuisine végétale.
comment se déroule un atelier végé ?
Cours pratiques de cuisine Vegan (végétalienne), pas à pas & dans la bonne humeur !
Je t'invite dans ma cuisine équipée et préparée pour passer un délicieux moment à cuisiner en groupe, avec rires et sourires !
Ramène simplement un tablier, des boites/bocaux et ta bonne humeur, je m’occupe du reste 🙂
Nous préparons des recettes originales que je crée ou adapte pour vous. Tu découvres un nouveau monde culinaire et mets la main à la pâte !
J’accompagne & guide toutes les étapes, m’assure que tu comprennes et répond à tes questions en partageant mes connaissances.
Nous dégustons toutes les préparations et tu repars avec un nouveau Super Pouvoir pour épater tes proches !
Il est possible de ramener chez toi la majorité des mets et les docs / recettes sont envoyées en pdf par email, suite à l’atelier.
NOUVEAU !
L'abonnement annuel
Il te donne droit à une réduction de 50% sur 1 atelier de ton choix par trimestre puis à -10% sur tous les suivants pendant 1 an.
Pour découvrir les Ateliers Végé au fil des saisons tout en faisant des économies.
Le parrainage
C’est GRATUIT & AUTOMATIQUE !
Toute inscription en duo ou plus donne droit à chaque participant(e) à une réduction de 5€ pour son prochain atelier.
Plus aucune raison de venir seul aux Ateliers Végé !
Le calendrier du dernier trimestre 2025 !
Je vous présente mon calendrier complet de cours de cuisine végétale à Barr jusqu'à la fin de l'année et je vous invite à en profiter, car la suite des Ateliers Végé n'est plus certaine.
Depuis le covid, l’activité en dents de scie est compliquée à supporter, mais cette création personnelle et l’accueil & les retours que j’ai de vous m’a toujours poussé à continuer cette aventure.
Mais cette année est bien trop faible en activité pour arriver à se projeter sur une suite viable des Ateliers Végé sous leur forme actuelle. Je suis en chamboulement pour savoir vers où aller mais mon souhait est de faire perdurer cette aventure, avec des changements et peut-être une formation (BTS) pour vous proposer de nouvelles choses dans le futur.
🔎 Je te laisse découvrir tout cela :
Les 3 PROCHAINS ATELIERS

La petite fabrique de Bredele Vegans
65,00 € /pers.
Le 30 novembre 2025 de 14:00 à 18:00
Catégories : Atelier de saison / de fête, Sucré, Cuisine du Terroir, Parents & Enfants
Pour honorer la tradition mais surtout par gourmandise, je te propose de nouveau cette année mon atelier Bredele avec 4 recettes originales dont les classiques Spritz pour apprendre à manier la poche !
Nous ferons ces petits biscuits de Noël originaux sans produit laitiers et sans oeufs mais remplis de gourmandise. Nous prendrons le temps de les décorer aussi, grâce à nos dons artistiques ! Tu repartira avec un sachet à faire goûter à tes proches!
Au programme :
Lunes très coco ! – Earlande Grey, là où Amande et Bergamote prennent le thé – Potimoelleux de Noël (au potimarron épicé) – Traditionnels Spritz version végan, enrobés de chocolat & noisettes

La petite fabrique de Bredele Vegans
65,00 € /pers.
Le 6 décembre 2025 de 14:00 à 18:00
Catégories : Atelier de saison / de fête, Sucré, Cuisine du Terroir, Parents & Enfants
Pour honorer la tradition mais surtout par gourmandise, je te propose de nouveau cette année mon atelier Bredele avec 4 recettes originales dont les classiques Spritz pour apprendre à manier la poche !
Nous ferons ces petits biscuits de Noël originaux sans produit laitiers et sans oeufs mais remplis de gourmandise. Nous prendrons le temps de les décorer aussi, grâce à nos dons artistiques ! Tu repartira avec un sachet à faire goûter à tes proches!
Au programme :
Lunes très coco ! – Earlande Grey, là où Amande et Bergamote prennent le thé – Potimoelleux de Noël (au potimarron épicé) – Traditionnels Spritz version végan, enrobés de chocolat & noisettes

Petits mets de buffet de Fêtes
75,00 € /pers.
Le 7 décembre 2025 de 14:30 à 19:30
Catégories : Atelier de saison / de fête, Cuisine du Terroir
7 mets originaux pour des buffets chics de fêtes !
Je te propose cet atelier spécial à l’occasion des fêtes de fin d’année. Pour agrémenter des tables de fêtes ou servir en apéro dînatoire ces petits mets pleins de saveurs subtiles mais marquées devraient plaire à tout le monde. Ces recettes sont travaillées, mais si tu aimes déjà un peu cuisiner, elles sont très abordables !
Au MENU, nous ferons :
Des Blinis traditionnels infusés au foin (blé & sarrasin) – Tartare d’algues crémeux – Verrines duo de légumes racines douces et fraîches – Bouchées du sous bois au verger (champignons – marrons – poire) – Truffes salées surprises aux noix (potimarron) – Pâté campagnard sans four (blé) – Verrine crémeuse Poire-Amande & crumble amande & sarrasin (sans glu)
Découvre tous les prochains ateliers dans le calendrier
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AVis des heureux convives
Je t'invite à vivre des bons moments comme ceux-là dans ma cuisine !
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De la joie, de la bonnne humeur saupoudrer de beaucoup d’amour pour la cuisine saine et savoureuse.
Patryk nous fait partager ses connaissances et savoirs et nous embarque dans un réel voyage gustatif ! un réel plaisir pour les yeux et les papilles.
Un moment chaleureux et convivial ! Comme à la maison 🤩 mais en mieux ^^
MERCI⭐
Lesly Bricchi
17 février 2019 -
Merci Patryk, l’atelier de cuisine alsacienne était top, on s’est régalé ! Accueil au top et repas divin 🙂 Même si je connais déjà pas mal la cuisine végétale, j’ai encore appris quelques bonnes astuces avec Patryk et des recettes que j’espère m’approprier dans ma cuisine. A bientôt pour le prochain atelier !
Anne-Sophie MT
4 mars 2018
Méla Li
23 septembre 2019 -
Un atelier de cuisine au top!! C’était le premier cours de cuisine que j’ai fait avec une amie afin d’apprendre davantage sur la cuisine végétale et j’ai adoré! Nous avons été très bien accueillie, nous avons appris énormément de choses sur la cuisine végétale, le cours est interactif et les plats cuisinés sont juste délicieux! Un grand merci à Patryk pour cet superbe après-midi, nous reviendrons pour d’autres cours de cuisine ;D Je recommande!
Madeline Sch
8 octobre 2017 -
atelier de régal tous azimuts ! : accueil, convivialité, créativité de la recette , conseils nutritionnels, dégustation …hum miam miam
Marie Mki
19 novembre 2017 -
Vous pouvez y aller les yeux fermés ! … et puis les ouvrir il y a plein de chose à voir, puis à sentir, gouter … Atelier dynamique, pratique, plein de tips ; L’atelier sur les légumineuses permet vraiment de se lancer dans l’univers de la lentille/pois chiche/haricot and co…. Patrick est très sympa et pédagogue. Il est généreux de son temps et de ses conseils. Cet atelier est un beau marche-pied vers la cuisine végan !!! Merci et à bientôt
Emmanuelle Marnet
28 octobre 2017 -
J’ai participé à mon premier atelier avec une amie et ce n’est sûrement pas le dernier ! Patryk est très intéressant, pédagogue et patient, on a appris plein de choses « théoriques » (il s’est vraiment adapté à nos attentes et a répondu à nos questionnements) en plus de l’apprentissage pratique (les plats + des techniques de base en cuisine). C’était vraiment chouette 🙂 Je recommande ++
Mam’selle Mumu
7 octobre 2017 -
Aprés avoir appris ( un peu ) a apprivoiser les légumineuses , mon envie est de continuer a apprendre ! Patryk est Très Pédagogue , sympatique , et nous reçoit de façon conviale
Les trois recettes préparées étaient suculentes !! surprenante pour le Brownie , mais très convaincantes ! Merci Patryk pour cet exellent moment 👍
Catherine Briois
17 novembre 2018 -
Une super expérience! A la portée de tout le monde. Vous repartirez avec de bonnes notions culinaires.
Patryk est très accueillant, sympa et pro 😊.
Mali Sani
1 octobre 2018nous avons passé une super soirée! le chef est quelqu’un de très agréable, et la cuisine proposée était excellente!� on reviendra, c’est sure!
Pau Bql
6 décembre 2017Une très belle ballade pleine de découvertes pendant la rando-cueillette avec un guide très sympathique et une ambiance ultra détendue et conviviale ! Le tout suivi d’un atelier cuisine très enrichissant et varié pour goûter toutes les plantes cueillies. Je recommande vivement et dis à bientôt à Patryk, pour de prochaines aventures culinaires !
Lili Rlger
11 avril 2018 -
un excellent moment de détente pour cet atelier « yoga tea » et une jolie redécouverte de saveurs indiennes autour d’un goûter succulent. Le tout dans un cadre propice au lacher prise 😊 Merci Patryck et Lesly!
Floflo Ksr
18 février 2019Rando-cueillette, mais quelle idée fabuleuse !! On se laisse guider, les sens en éveil durant une apres-midi riche d’enseignements, joyeuse et ludique! Un grand grand merci à Patryk et Christelle,de la cueillette à la cuisine :du lien, du partage, de la passion, on prend le temps, on savoure …. génial !!! �
Laetitia Dqs
10 juin 2018
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Ou par téléphone au : 06 777 66 332
Patryk Luba
Les Ateliers Végé
6 rue Taufflieb
67140 BARR
06.777.66.332
Alsace, France,
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