COURS de cuisine végétale,
saine & savoureuse !
PATRYK LUBA - Chef, coach & conseil à Barr dans le Piémont d'Alsace
Mes services
pour particuliers seuls ou en groupe, entreprises, associations...
COURS COLLECTIFS
Ateliers en groupe (publiques) destinés à faire découvrir une cuisine originale et différente, des saveurs & des ingrédients nouveaux, des techniques de cuisine pro ainsi que d’en apprendre plus sur une alimentation plus saine et variée.
Je t’invite à mes ateliers de cuisine végétale,
à Barr (67), dans le pittoresque et magnifique Piémont Vosgien.
COURS à la carte
Pour bénéficier d’un cours qui te soit 100% dédié, pour partager un délicieux moment juste avec tes amis / ta famille ou encore pour organiser un Team Building avec ton entreprise.
Je te propose d’organiser un cours privé dans mes locaux ou chez toi (mais aussi en entreprise ou dans un lieu loué pour l’occasion), en l’adaptant à tes envies et contraintes.
Chef EN cuisine
Particulier, association, entreprise ou restaurant ? Il y a plein de raisons d’inviter un chef derrière ses fourneaux ! Et si cette fois-ci c’était pour découvrir et partager une cuisine végétale, saine et savoureuse ?
Conception & réalisation de menus, animations & démonstrations, conseil en cuisine végétale.
comment se déroule un atelier végé ?
Cours pratiques de cuisine Vegan (végétalienne), pas à pas & dans la bonne humeur !
Je t'invite dans ma cuisine équipée et préparée pour passer un délicieux moment à cuisiner en groupe, avec rires et sourires !
Ramène simplement un tablier, des boites/bocaux et ta bonne humeur, je m’occupe du reste 🙂
Nous préparons des recettes originales que je crée ou adapte pour vous. Tu découvres un nouveau monde culinaire et mets la main à la pâte !
J’accompagne & guide toutes les étapes, m’assure que tu comprennes et répond à tes questions en partageant mes connaissances.
Nous dégustons toutes les préparations et tu repars avec un nouveau Super Pouvoir pour épater tes proches !
Il est possible de ramener chez toi la majorité des mets et les docs / recettes sont envoyées en pdf par email, suite à l’atelier.
NOUVEAU !
L'abonnement annuel
Il te donne droit à une réduction de 50% sur 1 atelier de ton choix par trimestre puis à -10% sur tous les suivants pendant 1 an.
Pour découvrir les Ateliers Végé au fil des saisons tout en faisant des économies.
Le parrainage
C’est GRATUIT & AUTOMATIQUE !
Toute inscription en duo ou plus donne droit à chaque participant(e) à une réduction de 5€ pour son prochain atelier.
Plus aucune raison de venir seul aux Ateliers Végé !
Printemps & début d'été aux Ateliers Végé
Je te présente les calendriers de mes cours de cuisine végétale de mars à juin, à Barr (67). Apprendre dans un lieu chaleureux, mettre la main à la pâte pour maîtriser les recettes et déguster les préparations en toute convivialité.
Les 2 dernières dates pour découvrir et cuisiner les plantes sauvages de chez nous. Plantes & recettes différentes chaque mois.
Et je suis toujours au café-cantine vegan « L’Amandier » de Sélestat 2 jours par semaine (Généralement le vendredi & samedi) pour le service du midi. Ainsi, vous aurez la possibilité de goûter à ma cuisine !
🔎 Je te laisse découvrir tout cela :
Les 3 PROCHAINS ATELIERS
Rando-Cueillette / Cuisine Sauvage dans le Piémont d'Alsace
50,00 € /pers.
Le 12 avril 2026 de 13:00 à 18:00
Catégories : Atelier de saison / de fête, Ss.Glu., Sucré, Cuisine du Terroir, Parents & Enfants, En Nature ( randos ), Santé & Esprit
Rendez-vous à BARR pour une rando-cueillette suivie d’une dégustation sous forme de petit atelier de cuisine végétale sauvage !
Ortie, Lamiers, lierre terrestre, oxalys, ail des ours, stellaire, plantain… Et sureau en fin de printemps ! Venez à la découverte de ces plantes sauvages et apprendre à les reconnaître.
A l’issue de notre cueillette, c’est en cuisine d’extérieur ou en intérieur (selon météo /recettes) où nous confectionnerons quelques bouchées et boissons faciles à réaliser, …pleins de saveurs à découvrir !
IMPORTANT : pense à apporter des chaussures et des vêtements adaptées pour marcher en forêt, selon la météo.
L’activité peut être annulé en cas de météo mauvaise, sans nouvelles par mail de ma part, l’activité se fait 😉
Panier, couteau et gants peuvent êtres utiles.
Atelier en partenariat Association « Au fil du chemin » & « Les ateliers végé »
Brunch Naturo – Atelier de cuisine santé
50,00 € /pers.
Le 19 avril 2026 de 09:00 à 12:30
Catégories : Atelier exceptionnel, A_BN
*** ATELIER EXCEPTIONNEL au tarif de lancement & en collaboration avec Jenifer Ivan, Naturopathe ***
Et si le brunch devenait un moment pour prendre soin de soi ?
Le Brunch Naturo est un atelier convivial et gourmand qui vous invite à découvrir les bases d’une alimentation santé, à la fois simple, savoureuse et adaptée au quotidien.
L’atelier se déroule en deux temps complémentaires.
Une première partie théorique, animée par Jenifer Ivan, naturopathe, permettra de comprendre les grands principes d’une alimentation favorable à l’équilibre de l’organisme. Seront abordées les notions d’alimentation anti-inflammatoire, anti-oxydante et anti-allergène, afin de mieux comprendre l’impact de nos choix alimentaires sur l’énergie, la digestion et le bien-être global.
La seconde partie sera dédiée à la pratique en cuisine, guidée par Patryk Luba, chef spécialisé en cuisine végétale. Les participants apprendront à réaliser plusieurs recettes créatives et accessibles, inspirées de l’univers du brunch, mettant en valeur des ingrédients naturels, végétaux et riches en nutriments. L’objectif : montrer qu’il est possible de cuisiner sainement sans renoncer au plaisir ni à la gourmandise.
Au fil de l’atelier, vous découvrirez des astuces simples pour composer des assiettes équilibrées, intégrer davantage de végétal dans votre alimentation et adopter des réflexes culinaires favorables à la santé.
Le Brunch Naturo est un moment d’échange, de découverte et de partage, où théorie et pratique se rencontrent pour vous donner des clés concrètes afin de prendre soin de votre santé… tout en vous régalant.
Au menu :
Salé :
– Tartinade de choux de Bruxelles & pomme
– Houmous orange (carotte)
– Salade de crudités (dont fenouil, avocat, persil, jeunes pousses) & vinaigrette à la fraise.
– Galettes de sarrasin & riz
Sucré :
– Energy balls sans cuisson & IG bas à la banane, cajou, avoine, goji / caneberges, coco et cardamome
– Crème dessert au chocolat & orange (au tofu soyeux, sans sucre ajouté autre que chocolat noir env. 70%)
Cuisine du Liban 2 – Pain & Mezzés (la suite)
70,00 € /pers.
Le 26 avril 2026 de 15:00 à 19:30
Catégories : Atelier régulier, Cuisine du Sud & Orient, Avec des légumineuses, A_Liban2
Je t’invite à la suite du tant apprécié atelier de cuisine du Liban. Un nouvel atelier pour encore plus de recettes savoureuses de mezzés chauds & froids & du fameux pain pita ! Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens. Avec ce deuxième atelier un peu plus…
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AVis des heureux convives
Je t'invite à vivre des bons moments comme ceux-là dans ma cuisine !
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Superbe atelier ambiance chaleureuse.
À conseiller Christine Doerflinger-Klopfenstein
4 novembre 2019Au-delà des recettes, on y apprend moult techniques de cuisson, coupe, astuces,… Le lieu qui accueille les ateliers est juste parfait. Tout comme le Chef. A recommander. Définitivement.
Gr Egg
2 octobre 2017 Moment très agréable ; une bulle pour s’occuper de soi et de son bien-être, ainsi que de celui de ses proches ; dans un cadre très chaleureux, où on se sent tout de suite bien ; on se tutoie tout de suite sans complexe et on partage ses expériences. Vraiment très chouette et simple d’accès : même sans être déjà végétarien(ne), en étant simplement sur le chemin, en s’axant vers une meilleure nutrition, on se sent à sa place dans cet atelier qui permet certainement d’entamer sereinement une transition culinaire (ou autre) tout en douceur afin qu’elle soit réussie ; merci à Patryk et aux autres participants (et à Barr qui offre un cadre enchanteur) ! Laure Amar
17 novembre 2018 -
Une expérience magique ! Patryck est un Monsieur d’une grande expérience mais surtout d’une simplicité ! Humain est proche des gens nous avons adoré cet atelier ! Merci à toi et ta femme pour ce moment de partage chez vous! ��� Greg&Manon
Grégory Sonrier
19 février 2018 Quel beau moment passé lors de cet atelier ! Découvertes culinaires, conseils, tout y est. Le tout servi et assaisonné par Patryk, avec sourire, convivialité et sympathie. Un grand merci, et sûrement à bientôt Fabrice Megnent
1 mars 2020 Moment très sympa, j’ai appris des astuces utiles et le résultat, des ravioles, étaient très bonnes..Je recommande vivement, encore merci et à bientôt 😊 Carine Kretz
13 octobre 2019 -
Rando-cueillette, mais quelle idée fabuleuse !! On se laisse guider, les sens en éveil durant une apres-midi riche d’enseignements, joyeuse et ludique! Un grand grand merci à Patryk et Christelle,de la cueillette à la cuisine :du lien, du partage, de la passion, on prend le temps, on savoure …. génial !!! �
Laetitia Dqs
10 juin 2018super bon moment en atelier. belle découverte d’une autre façon de cuisiner avec des produits vegan. on reviendra, sûr et certain 😊
Ludovic Clain
4 décembre 2017 Patrik est super sympa et sa cuisine originale mais simple à reproduire (et ça c’est important!)! pas ďustensiles à acquérir, pas de produits que vous ne trouverez que dans des magasins spécialisés, que des aliments abordables du quotidien. Et c’est savoureux! 3 fois qu’on en profite, à chaque fois c’est un festin et à chaque fois on intègre ses recettes et conseils dans notre quotidien! on attend avec hâte le programme 2020 😁! Tom Fritsch
30 novembre 2019 -
Un chouette atelier dans une ambiance très sympathique. On a beaucoup appris et on s’est régalé. Merci !
Marion Wolff
30 janvier 2018 Un accueil sympa, des recettes savoureux et des explications claires. Si vous cherchez de quoi offrir à des amis végétariens ou vegans, la solution est là. C’est top! Gordon Fraser
12 décembre 2019Miam! Un régal autant pour les papilles, pour les yeux, que pour les oreilles! Une rando simple et des recettes savoureuses! À faire absolument!
Alice Blot
16 mai 2018 -
Ateliers de cuisine au top. Je recommande.
Michael Luccisano
14 décembre 2017Très belle après-midi de partage, de cuisine et de convivialité,merci Patryk et Christelle pour votre bienveillance et pour votre accompagnement dans la découverte des plantes qui nous entourent 🌸
Annick Gaumez
10 juin 2018 atelier sympa, professionnel,agréable, cuisine délicieuse ……allez y !!! Sylvie Hamm
10 novembre 2018 - De la joie, de la bonnne humeur saupoudrer de beaucoup d’amour pour la cuisine saine et savoureuse.
Patryk nous fait partager ses connaissances et savoirs et nous embarque dans un réel voyage gustatif ! un réel plaisir pour les yeux et les papilles.
Un moment chaleureux et convivial ! Comme à la maison 🤩 mais en mieux ^^
MERCI⭐ Lesly Bricchi
17 février 2019J’ai participé à 3 ateliers et c’était un régal à chaque fois ! J’ai découvert une autre façon de cuisiner qui m’était totalement inconnue. Et ça vous donne l’envie d’y revenir encore et encore ! Le chef est excellent et on apprend facilement beaucoup de nouvelles choses (techniques et ingrédients)… et au final, on mange très bien. Merci chef !
Teresa Luba
10 octobre 2017 Découverte, inspiration, conseils culinaires, bonne humeur et régal !
Merci Patryk Marie Martin
1 mars 2020 -
atelier de régal tous azimuts ! : accueil, convivialité, créativité de la recette , conseils nutritionnels, dégustation …hum miam miam
Marie Mki
19 novembre 2017Le cours sur les légumineuses était super, intéressant, convivial, plein de petites astuces sympa! Patryk maîtrise son sujet et le partage avec plaisir. Je recommande!
Irena Markova
21 octobre 2018C’était une très belle expérience, agréable, ludique et éducative. La randonnée et le sentier pédestre facile à réaliser, la découverte de certaines plantes et des certaines fleurs est très intéressante, le cours de cuisine est sympa et les fiches recettes sont bien expliquées. Une connexion avec la nature très réussie.
Mireille Berg
14 mai 2018 - Super atelier sur les légumineuses,à la portée de tout le monde. Tout était très bon!à répéter tout suite chez soi. Merci Patryck pour tes bon conseils! Valentina Cogoni
21 octobre 2018 Aprés avoir appris ( un peu ) a apprivoiser les légumineuses , mon envie est de continuer a apprendre ! Patryk est Très Pédagogue , sympatique , et nous reçoit de façon conviale
Les trois recettes préparées étaient suculentes !! surprenante pour le Brownie , mais très convaincantes ! Merci Patryk pour cet exellent moment 👍 Catherine Briois
17 novembre 2018 Merveilleuses saveurs, belles couleurs et pleins d’astuces super sympa 🌈 Nathalie Mathery
4 octobre 2020 - Du bon du beau du bien en agréable compagnie Brigitte Malet
23 juin 2019nous avons passé une super soirée! le chef est quelqu’un de très agréable, et la cuisine proposée était excellente!� on reviendra, c’est sure!
Pau Bql
6 décembre 2017Merci pour ce super moment de cuisine alsacienne ! A refaire sans hésitation. 🙂
Jessica Henneville
4 mars 2018 - Une après midi vraiment satisfaisante
Que se soit au niveau des papilles, de l’apprentissage et de la bonne ambiance Celine Mumu
5 mars 2020 J’ai participé à l’atelier Cuisine du Liban. Des recettes simples et savoureuses que l’on a hâte de renouveller chez soi. Une très belle expérience !!! Valerie Mark
3 novembre 2019 Découvertes culinaires grâce à Patryck, convivialité, pédagogie et accueil au top, à refaire ! Méla Li
23 septembre 2019
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On va essayer de caler toutes nos gourmandises habituelles sur 3 jours, vous en faites pas 😎 (d’ailleurs il y a un nouveau latte Snickers à goûter… si ce n’est pas déjà fait !)
Je réponds à toutes tes questions
Si tu ne trouves pas l'info dont tu as besoin sur le site, ou pour toute demande de devis, laisse-moi un message. Merci (vérifie tes spams pour ma réponse)
Ou par téléphone au : 06 777 66 332
Patryk Luba
Les Ateliers Végé
6 rue Taufflieb
67140 BARR
06.777.66.332
Alsace, France,
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